Notre logo : Chez Marcel.

Le midi

Notre brunch

19 

Boisson chaude au choix & jus de fruit du jour
Cookie fait maison
Tartine verde ou Tartine fermière

(guacamole/ricotta/oeuf mollet)        (piperade/brouillade d’oeuf/ventrèche)

Pâtes plomb, ventrèche, truffe
Salade roquette, quinoa, feta
Smoothie bowl du jour

Brunch du week-end de notre restaurant Chez Marcel.

Mis à part ça…

BURGER BIGOURDAN meuh 15 €

Pain de « La Boulange », boeuf haché frais des Pyrénées, poitrine de porc grillée, fromage des Pyrénées, confit d’oignons, salade

BURGER VG 15 €

Pain de « La Boulange », steak végétal (quinoa, légumes cuisinés, céréales), fromage des Pyrénées, confit d’oignons, tomate, batavia

BURGER 17 15 €

Pain de « La Boulange », poulet mariné (curcuma / coriandre / gingembre / curry / oignons rouges) puis pané façon tonkatsu, cheddar, batavia, oignons rouges, tomate, crème curry

COTE A L’OS 44 €/kg

Prévoir cuisson 20 minutes, bleue ou saignante, avec frites maison

BOWL TRUTRU 15 €

Riz vinaigré, truite fumée de Lau Balagnas par D.Cazaux, sésame, fêta, betterave chioggia, avocat, choux rouge, haricots mungo, radis , olives noires confites, carottes, mélange de graines & noix

BOWL POULPOUL 14 €

Riz vinaigré, poulet mariné pané façon tonkatsu, coriandre, oeuf mollet, oignons frits, betterave chioggia, avocat, choux rouge, haricots mungo, radis , olives noires confites, carottes, mélange de graines & noix

SALADE TRUTRU 15 €

Mélange de jeunes pousses, quinoa, truite de Lau-Balagnas fumée par Damien Cazaux, sésame, fêta, betterave chioggia, avocat, choux rouge, haricots mungo, radis, olives noires confites, carottes, mélange de graines & noix

SALADE POULPOUL 14 €

Mélange de jeunes pousses, quinoa, poulet mariné pané façon tonkastu, coriandre, oeuf mollet, oignons frits, betterave chioggia, avocat, choux rouge, haricots mungo, radis, olives noires confites, carottes, mélange de graines & noix

TARTINE VERDE 6 €

Pain de « La Boulange », guacamole, ricotta, légumes de saison

Supplément truite fumée “Lau-Balagnas”   2€

Supplément oeuf mollet                                 2€

TARTINE FERMIERE 6 €

Pain de « La Boulange », piperade, ventrèche, oeuf brouillés

MENU ENFANT 8 €

Steak haché ou filet de poulet pané avec frites, boule de glace vanille ou tiramisu framboise, chocolat blanc, speculoos

Brownie, glace et chantilly.

Douceurs à toute heure

DESSERTS MAISON

BROWNIE 6 €

Glace vanille, pralin et chantilly

brioche perdue 6 €

façon pain perdu, glace vanille, caramel beurre salé, pralin

TIRAMISU 6 €

Framboise, chocolat blanc & spéculoos

Creme citron 6 €

Et son sablé

DESSERT DU JOUR 4 €

Selon disponibilité

CAFE GOURMAND 7 €

Espresso, bouchée de brownie, crème citron, tiramisu

THE GOURMAND 8 €

Thé au choix, bouchée de brownie, crème citron, tiramisu

Moelleuses comme un nuage

PANCAKES

GOURMANDE 6 €

Chocolat, banane, pralin, chantilly

CANADIENNE 6 €

Sirop d’érable, noix de pécan, pralin, glace caramel beurre salé, chantilly

AVENTURIERE 6 €

Fruits rouges, muesli, glace vanille, chantilly

Extras : chantilly, chocolat, sirop d’érable, fruits de saison 1€

Servies jusqu’à 23h

Des pancakes de notre restaurant Chez Marcel à Tarbes.